يا هناك ، عشاق النبيذ! كمورد لزجاجات Decanter ، رأيت بشكل مباشر كيف يمكن للصب المناسب تحويل تجربة تذوق النبيذ. لذلك ، دعنا نغوص مباشرة ونتحدث عن أفضل طريقة لصب النبيذ من زجاجة Decanter.
أولاً ، دعونا نفهم سبب استخدامنا لشراء العمليات في المقام الأول. نبيذ نبيذ ليس مجرد طقوس فاخرة. يخدم بعض الأغراض العملية. عندما تصب النبيذ من زجاجة في رقص ، فإنه يسمح للنبيذ بالتنفس. يتفاعل الأكسجين مع النبيذ ، ويخفف من العفص ويعزز رائحة ونكهته. هذا مهم بشكل خاص بالنسبة للشباب ، النبيذ الأحمر الكامل الذي يمكن أن يكون قاسيًا بعض الشيء مباشرة من الزجاجة.
الآن ، على عملية صب الفعلية. الخطوة الأولى هي اختيار Decanter الأيمن. تريد أن تكون هناك قاعدة عريضة وعنق ضيق. توفر القاعدة الواسعة مساحة سطح كبيرة للنبيذ للاتصال بالأكسجين ، بينما تساعد الرقبة الضيقة في فخ الرائحة. كمورد لزجاجة Decanter ، يمكنني أن أخبرك أن هناك كل أنواع التصميمات هناك ، ولكن هذا الشكل الكلاسيكي هو الفائز.
قبل أن تبدأ في التدفق ، تأكد من أن العشرات نظيفة. لا تريد أي نكهات أو رائحة متبقية تتداخل مع النبيذ. شطف بسيط بالماء الدافئ عادة ما يفعل الخدعة. ثم ، دعها تجف تماما.
عندما يحين الوقت لنقل النبيذ من الزجاجة إلى اللاعب Decanter ، قم بذلك ببطء وثبات. امسك الزجاجة بزاوية طفيفة وصب النبيذ أسفل جانب العشر. هذا يساعد على تقليل الرش والهوية النبيذ بلطف. تجنب سكب النبيذ مباشرة في وسط العشرات ، لأن هذا يمكن أن يسبب التحريض المفرط وقد يطلق الكثير من المركبات المتطايرة في وقت واحد.
شيء آخر يجب وضعه في الاعتبار هو الرواسب. غالبًا ما يكون للنبيذ الأقدم الرواسب في أسفل الزجاجة. لتجنب سكب هذه الرواسب في Decanter ، يمكنك استخدام تقنية تسمى "Racking". أثناء صبها ، راقب عنق الزجاجة. بمجرد أن ترى الرواسب تقترب من الرقبة ، توقف عن صب. يمكنك أيضًا استخدام شمعة أو مصدر إضاءة خلف الزجاجة لتسهيل اكتشاف الرواسب.
بمجرد أن يكون النبيذ في Decanter ، دعه يجلس لفترة من الوقت. يعتمد مقدار الوقت على نوع النبيذ. قد تحتاج النبيذ الأحمر الصغير في أي مكان من 30 دقيقة إلى بضع ساعات ، في حين أن النبيذ الأحمر الأقدم قد يحتاج فقط 15 إلى 30 دقيقة. لا تحتاج الخمور البيضاء عمومًا إلى الكثير من الوقت للتنفس ، وعادة ما يكون حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
الآن ، عندما حان الوقت لصب النبيذ من المصفق إلى نظارات ، استخدم حركة ناعمة ومسيطر عليها. امسك المصفق بجوار القاعدة أو الجذع (إذا كان لديه واحد) وصب ببطء في النظارات. املأ النظارات حوالي واحد - ثالث ممتلئ لإتاحة المجال للدورة والتقاط الرائحة.
دعنا نتحدث قليلاً عن الأدوات التي يمكن أن تجعل هذه العملية أفضل. يمكن أن تكون مهوأ النبيذ الجيدة إضافة رائعة. يعلق على Decanter أو الزجاجة ويهوية النبيذ أثناء سكبه. هذا يمكن أن يسرع عملية التهوية وهو مفيد بشكل خاص إذا كنت قصيرًا في الوقت المحدد.
أيضا ، النظر في استخدام أكواب النبيذ المناسبة. من الأفضل الاستمتاع بالنبيذ المختلفة بأشكال زجاجية مختلفة. على سبيل المثال ، يتم تقديم النبيذ الأحمر عادة في نظارات ذات وعاء عريض للسماح بتهوية أفضل وإطلاق رائحة. من ناحية أخرى ، غالبًا ما يتم تقديم الخمور البيضاء في نظارات ذات وعاء أضيق للحفاظ على الرائحة الحساسة.
إذا كنت تعمل في مجال بيع النبيذ أو تقديمه ، أو إذا كنت مجرد خبراء نبيذ منزلي ، فإن وجود زجاجة Decanter اليمنى أمر بالغ الأهمية. وكمورد زجاجة Decanter ، يمكنني أن أقدم لكم مجموعة واسعة من الخيارات لتناسب احتياجاتك. سواء كنت تبحث عن مصفق بسيط وأنيق للاستخدام اليومي أو أكثر تفصيلاً للمناسبات الخاصة ، فقد قمنا بتغطيتك.
الآن ، أود أن أذكر بعض المنتجات الأخرى ذات الصلة التي قد تهمك. إذا كنت في عالم العطور أيضًا ، فقد ترغب في التحققزجاجات رش الجسم الفارغة. هذه رائعة لإنشاء خلطات العطور المخصصة الخاصة بك. أيضا ، وزجاجة رذاذ عطر السفر القابلة لإعادة التعبئةهو خيار مناسب لأخذ روائحك المفضلة أثناء التنقل. وإذا كنت تبحث عن شيء أصغر ،زجاجة رذاذ العطور الصغيرةهو مثالي لأخذ العينات أو لخيار العطر أكثر سرية.
إذا كنت مهتمًا بشراء زجاجات Decanter لعملك أو استخدامك الشخصي ، فأنا أشجعك على الوصول إلى مناقشة المشتريات. يمكننا التحدث عن متطلباتك المحددة والتسعير وأي خيارات تخصيص قد تكون لديك. سواء كنت بحاجة إلى عرض واحد أو طلب كبير ، فنحن هنا للمساعدة.
في الختام ، فإن سكب النبيذ من ناقلص هو فن وعلم. باتباع هذه النصائح ، يمكنك التأكد من أنك تحصل على أقصى استفادة من النبيذ. من اختيار المصفق الأيمن إلى سكبها بشكل صحيح والسماح لها بالتنفس ، كل خطوة مهمة. لذا ، المضي قدما ، والاستيلاء على زجاجة من النبيذ المفضل لديك ، وتجربته. هتافات!
مراجع
- روبنسون ، ج. (2006). رفيق أكسفورد للنبيذ. مطبعة جامعة أكسفورد.
- ليفين ، س. (2012). قواعد النبيذ الجديدة. HarperCollins.